Desarrollo de un producto de confitería sin azúcar tipo relleno para chocolate

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Arriaga Zepeda, Adriana
Otras Contribuciones:	Orozco Sánchez, Norma (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 2010
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Ciencias Físico - Matemáticas y de las Ingenierías
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000654307 http://132.248.9.195/ptd2010/febrero/0654307/Index.html

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