Caracterización termodinámica de la formación del homodímero de la ß lactoglobulina

Caracterización termodinámica de la formación del homodímero de la ß lactoglobulina

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Bello Ramírez, Martiniano
Otras Contribuciones:	García-Hernández, Enrique (Asesor)
Formato:	Tesis de doctorado
Lenguaje:	Español
Publicado:	2010
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000656631 http://132.248.9.195/ptd2010/abril/0656631/Index.html

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