Influencia del deterioro del fríjol (Phaseolus vulgaris L.) provocado por un mal almacenamiento sobre su calidad nutrimental

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Munguía Pacheco, Mariana
Otras Contribuciones:	Martínez Manrique, Enrique (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 2010
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000657722 http://132.248.9.195/ptb2010/mayo/0657722/Index.html

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