Obtención y caracterización de la proteína del fríjol negro : Phaseolus Vulgaris

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Dergal Dergal, Zaine
Otras Contribuciones:	Farrés González Sarabia, Amelia (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 2010
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000658538 http://132.248.9.195/ptb2010/junio/0658538/Index.html

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