Estudio sobre la producción e identificación de sustancias prebióticas en el pozol

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Uscanga Castillo, Paola
Otras Contribuciones:	López-Munguía Canales, Agustín (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	2010
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000659256 http://132.248.9.195/ptb2010/junio/0659256/Index.html

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