Estudio de la capacidad emulsificante y estabilizante del quitosán en la mezcla quitosán-ácido oléico y quitosán-ácido oléico-surfactante

Estudio de la capacidad emulsificante y estabilizante del quitosán en la mezcla quitosán-ácido oléico y quitosán-ácido oléico-surfactante

Bibliographic Details
Main Author: Barradas Olvera, Georgina
Other Authors: Miranda Castro, Susana Patricia (Asesor), Fuentes Romero, Miriam Edith (Asesor)
Format: Tesis de licenciatura
Published: MX 2010
Subjects:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000672058
http://132.248.9.195/ptb2011/agosto/0672058/Index.html

Internet

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000672058
http://132.248.9.195/ptb2011/agosto/0672058/Index.html

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