Caracterización fisicoquímica y comportamiento al flujo de nanopartículas constituidas por proteína láctea y polisacáridos (Xantana y Goma arábiga) en medio acuoso
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otras Contribuciones: | , |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Publicado: |
MX
2011
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000672676 http://132.248.9.195/ptb2011/septiembre/0672676/Index.html |