Libro electrónico de apoyo a la enseñanza y aprendizaje del tema : los alimentos y sus constituyentes de la asignatura de bromatología

Bibliographic Details
Main Author: Orduña Gris, Diana
Other Authors: Marques dos Santos, María José (Asesor), Corvera Pillado, Víctor Alberto (Asesor)
Format: Tesis de licenciatura
Published: MX 2011
Subjects:
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000674510
http://132.248.9.195/ptb2011/octubre/0674510/Index.html