Libro electrónico de apoyo a la enseñanza y aprendizaje del tema : los alimentos y sus constituyentes de la asignatura de bromatología

Libro electrónico de apoyo a la enseñanza y aprendizaje del tema : los alimentos y sus constituyentes de la asignatura de bromatología

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Orduña Gris, Diana
Otras Contribuciones:	Marques dos Santos, María José (Asesor), Corvera Pillado, Víctor Alberto (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 2011
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000674510 http://132.248.9.195/ptb2011/octubre/0674510/Index.html

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