Ambrosio Pacheco, L. A., & Martínez Manrique, E. (2011). Estandarización de tiempos de fermentación y horneado requeridos para la producción semicontinua en una panificadora.
Chicago Style (17th ed.) CitationAmbrosio Pacheco, Luis Alberto, and Enrique Martínez Manrique. Estandarización De Tiempos De Fermentación Y Horneado Requeridos Para La Producción Semicontinua En Una Panificadora. 2011.
MLA (8th ed.) CitationAmbrosio Pacheco, Luis Alberto, and Enrique Martínez Manrique. Estandarización De Tiempos De Fermentación Y Horneado Requeridos Para La Producción Semicontinua En Una Panificadora. 2011.
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