Efecto de un recubrimiento a base de quitosán en diferentes formulaciones sobre la vida útil del huevo fresco
| Autores principales: | , |
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| Otras Contribuciones: | |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Publicado: |
MX
2011
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000676347 http://132.248.9.195/ptd2012/enero/0676347/Index.html |