Caracterización de peroxidasas de pared celular y su posible participación en el endurecimiento del frijol

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Velázquez Reyes, Jorge Armando
Otras Contribuciones: Bernal Lugo, Irma Ofelia (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 2011
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000678473
http://132.248.9.195/ptd2012/marzo/0678473/Index.html