$Nanoemulsión de mucílago de nopal Opuntia ficus con dl-\03B1-tocoferol, una nueva alternativa para preservar la manzana fresca cortada y conservada a bajas temperaturas$

Nanoemulsión de mucílago de nopal Opuntia ficus con dl-\03B1-tocoferol, una nueva alternativa para preservar la manzana fresca cortada y conservada a bajas temperaturas

Bibliographic Details
Main Author:	Mendoza Aguilar, Victoria
Other Authors:	Gutiérrez Cortéz, Elsa (Asesor), Zambrano Zaragoza, María de la Luz (Asesor)
Format:	Tesis de licenciatura
Published:	MX 2011
Subjects:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000678587 http://132.248.9.195/ptd2012/abril/0678587/Index.html

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