Desarrollo del proyecto de implementación del sistema HACCP para el área de recepción de materia prima en un hotel clase gran turismo
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otras Contribuciones: | |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Publicado: |
MX
2011
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000679031 http://132.248.9.195/ptd2012/abril/0679031/Index.html |