Efecto del recubrimiento de fresas usando quitina-quitosana obtenida de cefalotórax y exoesqueleto de camarón en su vida de anaquel a temperatura ambiente (20±2°c) y refrigeración (4°c)
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| Format: | Tesis de licenciatura |
| Published: |
MX
2011
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000679804 http://132.248.9.195/ptd2012/mayo/0679804/Index.html |