Efecto del recubrimiento de fresas usando quitina-quitosana obtenida de cefalotórax y exoesqueleto de camarón en su vida de anaquel a temperatura ambiente (20±2°c) y refrigeración (4°c)
| Autor principal: | |
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| Publicado: |
2011
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| author | Ortega Granados, Jesús Alfredo |
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