Estudio de la capacidad antioxidante, compuestos fenólicos y calidad sensorial de vinos tintos mexicanos procedentes de diferente región
| Autores principales: | , |
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| Otras Contribuciones: | , |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Publicado: |
MX
2012
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000682707 http://132.248.9.195/ptd2012/agosto/0682707/Index.html |
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| author | Aguilar Contreras, Ariana Gris Huitrón, Lizeth |
| author2 | Trejo Márquez, María Andrea Vargas Martínez, María Gabriela |
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