Desarrollo de un método de conservación de lactococcus lactis para su industrialización

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Hernández Ventura, Laura
Otras Contribuciones:	Pérez Gavilán Escalante, José Pablo (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 2012
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Industrialización
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000685554 http://132.248.9.195/ptd2012/noviembre/0685554/Index.html

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