Desarrollo de una mantecada funcional baja en grasa a base de harina de amaranto con arándano cubierta con chocolate

Desarrollo de una mantecada funcional baja en grasa a base de harina de amaranto con arándano cubierta con chocolate

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Robellada Montoya, Jose Rene, Rubio Alvarez, Jozhandy Virginia
Otras Contribuciones: Rueda Enríquez, Sandra Margarita (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 2012
Materias:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Amarantos
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000688344
http://132.248.9.195/ptd2012/noviembre/0688344/Index.html

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