Efecto de dos temperaturas sobre la producción de congenéricos de importancia en la fermentación alcohólica en la elaboración de cerveza Lager
| Main Author: | |
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| Other Authors: | , |
| Format: | Tesis de licenciatura |
| Published: |
MX
2012
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000690612 http://132.248.9.195/ptd2013/Presenciales/0690612/Index.html |