Caracterización molecular de la microbiota bacteriana del queso cotija elaborado en diversas regiones de México

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Casillas Hernández, José Luis
Otras Contribuciones:	Quirasco Baruch, Maricarmen (Asesor)
Formato:	Tesis de maestría
Lenguaje:	Español
Publicado:	2013
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000690767 http://132.248.9.195/ptd2013/marzo/0690767/Index.html

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