Caracterización molecular de la microbiota bacteriana del queso cotija elaborado en diversas regiones de México
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Tesis de maestría |
| Language: | Español |
| Published: |
2013
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000690767 http://132.248.9.195/ptd2013/marzo/0690767/Index.html |