Compendio bibliográfico de emulsiones múltiples en la industria de los alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Angulo de la Rosa, Alicia Aida
Otras Contribuciones:	Sosa Herrera, María Guadalupe (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	México 2013
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000701374 https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/ptd2013/septiembre/0701374/Index.html

Ejemplares similares