Aplicación de tratamientos hidrotérmicos, irradiación ionizante y no ionizante para el control de Salmonella spp en papaya maradol para exportación

Bibliographic Details
Main Author: Olaco García, Jhonatan
Other Authors: Trejo Márquez, Ma. Andrea (Asesor), Lira Vargas, Alma Adela (Asesor)
Format: Tesis de licenciatura
Published: MX 2013
Subjects:
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000703670
http://132.248.9.195/ptd2013/octubre/0703670/Index.html

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