Implementación de un método para determinar inhibidores de alfa-amilasa y su aplicación en cereales y leguminosas
| Autor principal: | |
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| Otras Contribuciones: | |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Publicado: |
MX
2013
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000707439 http://132.248.9.195/ptd2014/enero/0707439/Index.html |