Calidad sanitaria de botanas de maíz nixtamalizado

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Castro Moreno, Elitania
Otras Contribuciones:	Jiménez Ambriz, Sergio (Asesor), Pérez Reyes, Cristina Julia (Asesor), Moreno, Josefina (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 2014
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000712280 http://132.248.9.195/ptd2014/mayo/0712280/Index.html

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