Extracción de aceite esencial de orégano (lippia graveolens kunth) y desarrollo de películas comestibles antimicrobianas para control de listeria monocytogenes

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Jaramillo Suárez, Melissa Sarahi
Otras Contribuciones: Franco Rodríguez, Guadalupe (Asesor), Camacho Enríquez, Brígida del Carmen (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Publicado: MX 2014
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000712530
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Jaramillo Suárez, Melissa Sarahi
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