Definición de principios alimentarios saludables, a partir de los usos y costumbres de la alimentación ancestral y de la actual en México

Definición de principios alimentarios saludables, a partir de los usos y costumbres de la alimentación ancestral y de la actual en México

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Shamosh Halabe, Salomón
Otras Contribuciones: Galvez Mariscal, Amanda (Asesor), Sánchez Mora, María del Carmen (Asesor), Velasco Gómez, Ambrosio (Asesor), Vargas Guadarrama, Luis Alberto (Asesor), Bourges Rodríguez, Héctor (Asesor)
Formato: Tesis de doctorado
Publicado: MX 2014
Materias:
Humanidades y de las Artes
Usos y costumbres
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000713020
http://132.248.9.195/ptd2014/mayo/0713020/Index.html

Internet

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000713020
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