Obtención de pigmentos carotenoides a partir de desechos de jaiba (callinectes sapidus)

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Mendoza Pérez, Samuel
Otras Contribuciones:	Durán Domínguez de Bazúa, María del Carmen (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 2014
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Desechos alimentarios
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000713134 http://132.248.9.195/ptd2014/mayo/0713134/Index.html

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