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Aplicación y funcionalidad de emulsificantes en mole en pasta

Aplicación y funcionalidad de emulsificantes en mole en pasta

Bibliographic Details
Main Author: Gallegos Rosey, Fabiola
Other Authors: Fonseca Larios, Rodolfo (Asesor)
Format: Tesis de licenciatura
Published: MX 2014
Subjects:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000714141
http://132.248.9.195/ptd2014/junio/0714141/Index.html
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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000714141
http://132.248.9.195/ptd2014/junio/0714141/Index.html

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