Obtención y caracterización de pectina a partir de tejocote (crataegus spp.) extraída por los métodos químico, asistido por microondas y enzimático

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	González Martínez, Mauricio
Otras Contribuciones:	Trejo Márquez, Ma. Andrea (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	2014
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000716941 http://132.248.9.195/ptd2014/agosto/0716941/Index.html

Ejemplares similares