Desarrollo de una formulación de pasta para lasaña a base de harina de amaranto para mejorar su calidad nutrimental

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Torres Robledo, Karen
Otras Contribuciones:	Martínez Manrique, Enrique (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	2014
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Amarantos
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000719112 http://132.248.9.195/ptd2014/septiembre/0719112/Index.html

Ejemplares similares