Determinación de constantes dieléctricas, conductividad y ph en dispersiones de suero de leche

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Matencio Arroyo, Arturo Antonio
Otras Contribuciones: Franco Rodríguez, Guadalupe (Asesor), Rueda Ángeles, Ángel (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Publicado: MX 2014
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000720334
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Matencio Arroyo, Arturo Antonio
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