Recubrimiento de nanopartículas lipídicas sólidas-goma xantana para la conservación de tomate (lycopersicum esculentum) almacenado en refrigeración

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Bibliographic Details
Main Author: Escamilla Rendón, Pricila
Other Authors: Zambrano Zaragoza, María de la Luz (Asesor), Real López, Alicia del (Asesor)
Format: Tesis de licenciatura
Published: MX 2015
Subjects:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000724596
http://132.248.9.195/ptd2015/enero/0724596/Index.html

Internet

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000724596
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