Recubrimiento de nanopartículas lipídicas sólidas-goma xantana para la conservación de tomate (lycopersicum esculentum) almacenado en refrigeración
Autor principal: | Escamilla Rendón, Pricila |
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Otras Contribuciones: | Zambrano Zaragoza, María de la Luz (Asesor), Real López, Alicia del (Asesor) |
Formato: | Tesis de licenciatura |
Publicado: |
MX
2015
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Materias: | |
Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000724596 http://132.248.9.195/ptd2015/enero/0724596/Index.html |
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