Biografía cultural de la cocina y sus utensilios : la especialización del buen comer y el buen beber a través de la basura arqueológica en Puebla durante los Siglos XVIII y XIX
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| Format: | Tesis de doctorado |
| Published: |
MX
2015
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000724718 http://132.248.9.195/ptd2015/enero/0724718/Index.html |