Biografía cultural de la cocina y sus utensilios : la especialización del buen comer y el buen beber a través de la basura arqueológica en Puebla durante los Siglos XVIII y XIX
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otras Contribuciones: | |
| Formato: | Tesis de doctorado |
| Publicado: |
MX
2015
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000724718 http://132.248.9.195/ptd2015/enero/0724718/Index.html |