Cuantificación de compuestos que contribuyen en el aroma de la cerveza por microextracción en fase sólida seguida de cromatografía de gases-espectrometría de masas

Cuantificación de compuestos que contribuyen en el aroma de la cerveza por microextracción en fase sólida seguida de cromatografía de gases-espectrometría de masas

Bibliographic Details
Main Author:	Heredia Roldán, Ana Cristina
Other Authors:	Peña Álvarez, Araceli Patricia (Asesor)
Format:	Tesis de licenciatura
Published:	MX 2015
Subjects:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000725948 http://132.248.9.195/ptd2015/febrero/0725948/Index.html

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