Aplicación de nanopartículas lipídicas sólidas en atmósferas modificadas durante la conservación de guayaba (psidium guajava l.) fresca cortada

Aplicación de nanopartículas lipídicas sólidas en atmósferas modificadas durante la conservación de guayaba (psidium guajava l.) fresca cortada

Bibliographic Details
Main Author: Pérez Olivier, Maricela Sofía
Other Authors: González Reza, Ricardo Moisés (Asesor), Zambrano Zaragoza, María de la Luz (Asesor)
Format: Tesis de licenciatura
Published: MX 2015
Subjects:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000735579
http://132.248.9.195/ptd2015/septiembre/0735579/Index.html

Internet

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000735579
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