Estudio de funcionalización de colágeno de mero (Epinephelus Morio) con opción a usarse como empaque activo

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Villeda Peñaloza, Cesar Alejandro
Otras Contribuciones:	Valdivia López, María de los Ángeles (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	2015
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000737732 http://132.248.9.195/ptd2015/noviembre/0737732/Index.html

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