Desarrollo de un helado deslactosado de nopal

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Andrade Gallardo, Virginia
Otras Contribuciones:	Figueroa Villarreal, Leticia (Asesor), Lara Sagahón, Alma Virginia (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 2015
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000738829 http://132.248.9.195/ptd2015/noviembre/0738829/Index.html

Ejemplares similares