Desarrollo de un helado deslactosado de nopal

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Andrade Gallardo, Virginia
Otras Contribuciones: Figueroa Villarreal, Leticia (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 2015
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000738829
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