Análisis taxonómico y del potencial metabólico del metagenoma de queso cotija

Análisis taxonómico y del potencial metabólico del metagenoma de queso cotija

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Escobar Zepeda, Grisel Alejandra
Otras Contribuciones:	Quirasco Baruch, Maricarmen (Asesor)
Formato:	Tesis de doctorado
Publicado:	MX 2016
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000743261 http://132.248.9.195/ptd2016/abril/0743261/Index.html

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