Evaluación de recubrimientos de lactobacillus plantarum microencapsulado en quitosano, pectina y lactoglobulina para la conservación de la calidad poscosecha de litchi y rambután
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Format: | Tesis de licenciatura |
Published: |
MX
2016
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Subjects: | |
Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000744037 http://132.248.9.195/ptd2016/abril/0744037/Index.html |