Efecto de la aplicación de tratamientos de irradiación gamma e hidrotérmicos sobre la calidad de mamey (pouteria sapota)

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Puntos Sánchez, Gerardo
Otras Contribuciones: Trejo Márquez, María Andrea (Asesor), Jiménez Ambriz, Sergio (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Publicado: MX 2016
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000752070
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Puntos Sánchez, Gerardo
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