Efecto de la aplicación de tratamientos de irradiación gamma e hidrotérmicos sobre la calidad de mamey (pouteria sapota)
Autor principal: | |
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Otras Contribuciones: | , |
Formato: | Tesis de licenciatura |
Publicado: |
MX
2016
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Materias: | |
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author | Puntos Sánchez, Gerardo |
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