Efecto de la microencapsulación de pediococcus acidilactici y lactobacillus plantarum en alginato-goma arábiga para su uso como probióticos

Efecto de la microencapsulación de pediococcus acidilactici y lactobacillus plantarum en alginato-goma arábiga para su uso como probióticos

Bibliographic Details
Main Author: Sandoval Mosqueda, Ivonne Lizeth
Other Authors: Llorente Bousquets, Adriana (Asesor), Corona Gochi, Luis (Asesor), Montiel Sosa, José Francisco (Asesor)
Format: Tesis de maestría
Published: MX 2016
Subjects:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Veterinaria
Animales domésticos
Ciencias médicas
Ciencias de la vida
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000752235
http://132.248.9.195/ptd2016/octubre/0752235/Index.html

Internet

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000752235
http://132.248.9.195/ptd2016/octubre/0752235/Index.html

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