Desarrollo de galletas saladas con chile, sin gluten elaboradas a base de harina de avena enriquecida con harina de quinoa
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Otras Contribuciones: | |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2016
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000752463 http://132.248.9.195/ptd2016/noviembre/0752463/Index.html |