Andrade Velez, A. C., & Llorente Bousquets, A. (2017). Evaluación de propiedades físicas, fisicoquímicas y mecánicas de hamburguesa de ovino adicionada con carragenina y aislado proteico de soya.
Cita Chicago Style (17a ed.)Andrade Velez, Ana Cristina, y Adriana Llorente Bousquets. Evaluación De Propiedades Físicas, Fisicoquímicas Y Mecánicas De Hamburguesa De Ovino Adicionada Con Carragenina Y Aislado Proteico De Soya. 2017.
Cita MLA (8a ed.)Andrade Velez, Ana Cristina, y Adriana Llorente Bousquets. Evaluación De Propiedades Físicas, Fisicoquímicas Y Mecánicas De Hamburguesa De Ovino Adicionada Con Carragenina Y Aislado Proteico De Soya. 2017.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.