Evaluación in vitro del efecto inhibitorio del sobrenadante de cultivo de Pediococcus acidilactici ATCC 8042 sobre Listeria monocytogenes ATCC 15313

Evaluación in vitro del efecto inhibitorio del sobrenadante de cultivo de Pediococcus acidilactici ATCC 8042 sobre Listeria monocytogenes ATCC 15313

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Castillo Núñez, Yoselin Ariadna del
Otras Contribuciones: Llorente Bousquets, Adriana (Asesor)
Formato: Tesis de maestría
Publicado: México 2017
Materias:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Veterinaria
Animales domésticos
Ciencias médicas
Ciencias de la vida
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000759805
https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/ptd2017/mayo/0759805/Index.html

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