Zamora Mecalco, J., & García Cano, I. (2017). Empleo de bacteriocinas y peptidoglucano hidrolasas como alternativa a conservadores en alimentos fermentados.
Cita Chicago Style (17a ed.)Zamora Mecalco, Javier, y Israel García Cano. Empleo De Bacteriocinas Y Peptidoglucano Hidrolasas Como Alternativa a Conservadores En Alimentos Fermentados. 2017.
Cita MLA (8a ed.)Zamora Mecalco, Javier, y Israel García Cano. Empleo De Bacteriocinas Y Peptidoglucano Hidrolasas Como Alternativa a Conservadores En Alimentos Fermentados. 2017.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.